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栄養満点、ひじきスープ

おはようございます。まるかんキラキラ光が丘店の後藤恵理子です。

 

家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ!

あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします

 

今日は、1杯でいろんな栄養が摂れる

ひじきスープをご紹介します。

 

最近、ぐっと寒くなりました。

今日ご紹介のスープはたまごを使っています。

 

つい最近まで、たまごはコレステロールが高いので

1日多くて2個までと言われていました。

 

ある研究で、動脈硬化や脳卒中の

死亡率を調べたところ

1日1個の人、3個の人

全く変わらないことがわかりました。

 

コレステロールというと

ダイエットされる方などにとっては

あまりいいイメージがないのですが

不足すると、免疫力が下がり

病気にかかりやすくなります。

 

ほどほどが大切ですね。

 

簡単で和食、洋食、中華

なんにでも合うひじきスープ

作ってみませんか?

 

ガリガリどろん入りひじきスープ

材料4人分

だし汁(さば節+水)640cc  ガリガリどろん1包

にんじん(せん切り)1/4本豆腐(さいの目切り)150g 

しょうゆ大さじ1杯 塩小さじ2/3杯

片栗粉小さじ2杯 卵2個 小松菜(1.5cm幅)2株

 

作り方

1 だしをとっておく

2 ひじきを洗い水でもどす

3 小松菜をゆでておく

4 だし汁にガリガリどろん、にんじん、ひじきを入れ煮る

5 にんじんが柔らかくなったら、調味料を入れ

  水溶き片栗粉を入れる

6 5にたまごをを流し最後に小松菜を入れる

器に盛りつけて完成ですラブラブ

料理で使っているガリガリどろんは

腸内細菌の必要とする成分が簡単にとれます。

腸の菌バランスがよくなると、肥満、老化などのお悩み

が解消され、いつまでも、若くて、キレイでいられます。

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