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豚肉と昆布の相性ぴったり!ししじゅうしい

おはようございます。まるかんキラキラ光が丘店の後藤恵理子です。

 

家族と子供のための人生から、あなたが主役の人生へ!

あなたらしく、健康で美しく輝く明日を全力でサポートいたします

今日は、沖縄の郷土料理ししじゅうしい

をご紹介します。

 

ししじゅうしいは、沖縄の方言

ししは豚肉

じゅうしいは混ぜご飯です。

 

沖縄料理は、昆布をよく使います。

寒い地方でとれる昆布を

なぜ、暖かい地方の沖縄で使うようになったかは

 

 

江戸時代、北前船という北海道の昆布を積んだ船が、

沖縄に立ち寄ったことがきっかけになりました。

 

昆布と豚肉のうまみ成分が

お互いのよさを引き出す

ベストカップルです。

 

かんたんで美味しいししじゅうしい

作ってみませんか?

 

ガリガリどろん入りししじゅうしい

材料4人分

米2合 だし汁(かつお節)(米の1.3~1.5倍)

ガリガリどろん1包

 

炒め油小さじ2杯 豚ばら肉(せん切り)60g

刻み昆布10g 塩小さじ1/2杯弱

しょうゆ大さじ1杯 酒大さじ1杯 こしょう少々

 

飾り・・・にんじん・茹で三つ葉

 

作り方

1 だしをとって冷ましておく

2 米をとぎ、ガリガリどろん、だし汁を入れて炊く

3 こんぶを洗い1~2分水につける

4 炒め油で豚肉を炒め、調味料を加える

5 炊き上がったごはんと4を混ぜる

6 茶碗に盛りつけにんじん、三つ葉をのせて完成ですラブラブ

料理で使っているガリガリどろんは

腸内細菌の必要とする成分が簡単にとれます。

腸の菌バランスがよくなると、肥満、老化などのお悩み

が解消され、いつまでも、若くて、キレイでいられます。

 

ホームページができました。

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今日は、ししじゅうしいのご紹介をしました。

 

最後までお読みいただいてありがとうございました。ラブラブ

感謝しています。ハート

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